Il processo di digitalizzazione del vino riguarda tutta la filiera del settore, dal produttore al rivenditore finale; forse però è poca l’attenzione verso il soggetto principale, ossia il wine lover, il consumatore. Il cliente è
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AI, i Big Data e l’industria del vino
L’Intelligenza Artificiale (AI) sta entrando sempre più nella anche nel mercato Food&Beverage, e grazie all’unione che le tecnologie digitali fanno tra i big data e l’industria del vino. E come tutto il resto, ha la
La tecnologia della distillazione dei liquori adotta il Machine Learning
Big Data e Machine Learning entrano in un altro settore tradizionali degli alcolici, la tecnologia della distillazione dei liquori. Si possono ottenere nuovi sapori e nuovi aromi, si riesce ad ottimizzare la distribuzione e migliorare il delivery, anche self-service
Completata la mappatura via satellite delle vigne australiane
Iniziato a settembre 2018, il programma di mappatura dei vigneti dell’Australia si è completato il mese scorso. Ora iniziano a lavorare i software di machine learning
Le potenzialità dei Big Data nel vino
L’analisi dei dati di mercato è ormai lo standard di ogni media e grande azienda. La Data Analytics può fornire anche nel mercato del vino dati di marketing importanti per individuare la giusta clientela
