Categoria: Food&Beverage

La tecnologia digitale è una grande arma per combattere la contraffazione del vino. L’azienda australiana Cellr inserisce nei tappi delle bottiglie un trasmettitore RFID e la tecnologia NFC. Questo consente di fornire informazioni ulteriori al consumatore, usando solo lo smartphone

Per chi possiede una collezione di bottiglie di alto pregio, la conservazione alla giusta temperatura è uno dei principali obiettivi nella gestione della propria cantina. I nuovi refrigeratori per vino di Allavino utilizzano una tecnologia innovativa, Tru-Vino, che consente di diminuire le fluttuazioni di temperatura, migliorano l’efficienza energetica e riducono il rumore.

Non sempre le nuove tecnologie portano innovazione, ma certo occorre almeno tentare. Ogni nuova start-up impara dagli errori di quelle precedenti, fino ad affinare gli obiettivi e raggiungere i risultati. In Francia sembra piuttosto dinamico il mondo delle tecnologie digitali per il vino