Dal 20 al 23 luglio si terrà la 19a edizione dell’evento WineTech di Adelaide, ossia la Australian Wine Industry Technical Conference & Trade Exhibition. Con cadenza triennale (l’ultima è stata tenuta nel 2022), l’evento è il momento di sintesi e presentazione delle innovazioni digitali.
Il settore WineTech nel mercato del vino
Ci saranno sia prodotti che manager di aziende IT, all’evento organizzato da Zac Fitz-Roy.. Si tiene solo una volta ogni tre anni ed è un evento chiave per vedere cosa sta facendo la tecnologia digitale e le innovazioni IT nel settore del vino. .
L’Australian Wine Industry Technical Conference combina un ampio programma di sessioni plenarie, workshop, poster, forum studenteschi ed eventi sociali con la fiera commerciale più prestigiosa e completa del settore.
L’Australian Wine Industry Technical Conference Inc. è composta da due membri: l’Australian Wine Research Institute e l’Australian Society of Viticulture and Oenology. L’evento comprenderà l’Outlook Conference in collaborazione con Australian Grape & Wine e la fiera commerciale WineTech in collaborazione con Wine Industry Suppliers Australia Inc. ed Expertise Events.
Non solo IT
Non si palerà solo di digitalizzazione e AI, ovviamente, ma anche di sostenibilità di tutta la filiera. Le emissioni di CO2, l’utilizzo di carburanti non -fossili, la razionalizzazione dell’acqua, sono tra gli argomenti della tre giorni dedicati alla WineTech. Anche l’uso della AI nel settore food verrà trattato.
Quella di Adelaide (Australia) è la più grande fiera del settore vinicolo dell’emisfero australe, dedicata alle innovazioni nel mercato vinicolo. Dalla vinificazione al packaging, alle soluzioni data-base per il marketing, l’evento vuole aiutare le aziende vinicole ad ottimizzare le operazioni.
Naturalmente ci sarà molto networking e formazione, seminari dedicati ai professionisti per condividere le soluzioni e i servizi nel settore della digitalizzazione del vino. Il cambiamento nelle abitudini dei consumatori è il fattore chiave del futuro dell’industria vinicola, in tutto il mondo. Per questo occorre, secondo gli organizzatori, spingere le innovazioni per cercare alcune possibili soluzioni a questa diminuzione dei consumi.
La gestione dei cambiamenti climatici, la difesa dei territori dalla siccità e la razionalizzazione dell’uso delle risorse idriche: questi sono alcuni degli scopi dell’evento. Tutte le informazioni sull’evento WineTech di Adelaide potete trovarle a questo link.
