Categoria: Food&Beverage

Le Groupe Casino e Cdiscount inaugurano La Nouvelle Cave, negozio pilota dedicato alla vendita di vino e alcolici che unisce esperienza umana e tecnologia digitale. Il modello di business adottato consente di usare la tecnologie digitale della start-up francese Matcha Vin facendo affidamento sull’esperienza e-commerce e sulla consulenza virtuale di Cdiscount

La tecnologia digitale nei vigneti è uno strumento necessario per combattere i cambiamenti climatici, usando stazioni meteo e analisi dati per capire non solo l’evoluzione, ma soprattutto per fare le scelte più giuste nei prossimi anni. In Sudafrica stanno testando nuove mappe meteo a disposizione di tutte le cantine vinicole

La Spagna si è dotata di progetti tecnologici per usare la IoT nei vigneti spagnoli, migliorando la qualità dei vini e aumentare la protezione dai cambiamenti climatici

L’analisi chimica nella produzione del vino è un fattore chiave, ed ora è possibile avere una analisi digitale del vino. Una startup che lavora su…

Sapere cosa accade nella propria vigna è importante, e fino ad ora questa operazione si è svolta utilizzando l’occhio attento ed esperto del vignaiolo. Ma avere dati quantitativi, magari riferiti anche agli anni precedenti, può essere di aiuto.